本文摘要：我国目前有300多万家大小餐馆，每年废气废弃约亿吨油水，但大部分废弃油水必须排出下水道，其中大量废弃油脂因缺乏反复使用技术而浪费的废弃油水废气，减轻了相关污水处理系统的负荷，减少了餐饮企业的污染费用。

我国目前有300多万家大小餐馆，每年废气废弃约亿吨油水，但大部分废弃油水必须排出下水道，其中大量废弃油脂因缺乏反复使用技术而浪费的废弃油水废气，减轻了相关污水处理系统的负荷，减少了餐饮企业的污染费用。最近，没有必要增加动力和化学药剂，但是分离油和水效率高的饮食废弃油水技术——双向分级聚合油水分离技术，中国农科院油料开发顺利通过了检查。

该技术与重力下沉的技术流程相结合，使用一体化设备处理饮食废油水，占地面积小，投资少，操作者管理方便，气候、温度允许，废油水废气可当场处理。该技术可应用于各种规模的餐厅、酒店和食品油脂加工企业，重复使用的动植物废油脂集中生产生物柴油，不利于确保国家能源安全，防止废油新流入餐桌，危害人民健康安全。据专家介绍，该油水分离技术通过粒径分级、斜板油和油滴合并等装置构建聚合和虹吸等原理，构建自动排油和灌溉，解决了传统废油水处理技术的弊端，不需要在其中添加动力和化学药剂，也不需要频繁清洗设备。

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